Ban Bung Noodle Shop Soi 12

เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีรสชาติน้ำซุปที่อร่อยไม่เหมือนใคร แนะนำบะหมี่แห้ง สั่งคู่กับก๋วยเตี๋ยวน้ำ เส้นอะไรก็ได้

มีทีจอดรถบริการ สัดส่วนของราคากับปริมาณอาหารน้อยไปนิด บริการเร็วคนแน่ร้านมากในช่วงพักเที่ยง ร้านสะอาด บรรยากาศโปร่ง แต่ช่วงคนเยอะมากก็จะเหมือนแออัดพอสมควรครับ ร้านหยุดทุกวันพุธครับ

ก๋วยเตี๋ยวเจ้าเก่าแก่ขึ้นชื่อที่ตำบลบ้นบึง จังหวัดชลบุรี
ที่จอดรถสะดวก
เสาร์อาทิตย์คนเยอ่ะ ให้มาเช้าๆ หน่อย
หยุดทุกวันพุธ

ลองมาชิมก๊วยเตี๋ยวซ. 12 สั่งเส้นเล็กน้ำ
ในชามขะใส่ปลาหมึกแห้ง น่าจะเป็นลูกชิ้นหมึกหั่นแว่นหรือเปล่าไม่แน่ใจ หมูสับ หมูชิ้น น้ำซุปใสหอมกลิ่นปลาหมึก แต่ไม่ได้เข้มข้นมาก ออกแนวมีกลิ่นหอมหมึกทำให้รสชาติแตกต่างจากน้ำซุปหมูหรือไก่ อยากสั่งก๊วยเตี๋ยวทะเลแต่ว่าหมึกสดหมดเหลือแต่หมึกกรอบที่ใส่ในเย็นตาโฟ มากินช่วงเที่ยงของหมดเร็ว สามารถจดออเดอร์ที่โต๊ะให้พนักงานมารับได้ มีที่จอดรถให้อยู่ตรงข้ามร้าน แม้ในช่วงโควิดก็ยังมีคนเข้ามานั่งทานในร้านอยู่พอสมควร รสชาติดีค่ะ ราคาไม่แพง

เทียบรสชาดน้ำซุป ความหอม ยังสู้ครั้งที่พ่อแม่ขายไม่ได้ ครั้งนี้แวะมากิรกลายเป็นลูกชาย เจนเนอเรชั่นใหม่ ตกแต่งร้านใหม่ โต๊ะเก้าอี้ ดูทันสมัย น่านั่ง ไม่แออัด ขยายบ้านเป็น 3 ห้อง ทำห้องน้ำ ตกแต่ง สไตล์ลอท์ฟ ทำให้ดูดี นั่งสบายขึ้น แต่เน้นรสชาดของก๋วยเตี๋ยวสูตรดั้งเดิม ต้องบอกเลย ยังสู้รุ่นเจจเนอเรชั่นของพ่อแม่ดั้งเดิมไม่ได้เลย.

ร้านต้นตำหรับ. มีที่จอดรถนะอยู่​ฝั่งตรงข้ามใกล้กับร้านซักอบหยอดเหรียญ. เมนู​หลากหลาย. แต่งร้านใหม่. น่านั่ง. คนทานเยอะมาก. อยากกินบะหมี่แต่ไปเที่ยงเลยได้กินเส้นเล็กน้ำใสแทน. หมูสับถั่ว. รสชาติ​กลางๆ. อยากแซ่บก้อต้องปรุงเพิ่มเองสิคะ​

ร้านปรับปรุงใหม่น่านั่งกว่าเดิม มีที่จอดรถเยอะขี้นอยู่ฝั่งตรงข้าม เจ๊เจ้าของร้านคนผอมๆสูงๆทำกับแฟนตั้งแต่สมัย 30 ปีที่แล้ว. อัธยาศัยดีเหมือนเดิม

น้ำซุปดีค่ะ ขนาดชามกำลังทาน ในชามมีปลากมึกเส้น เเละปลา เเปลกใหม่สำหรับก๋วยเตี๋ยวน้ำใสมาก หากใครไม่เคยลองเเนะนำให้มาลองค่ะ คิวค่อยข้างเยอะรอนานนิดหน่อยค่ะ สำหรับเราอร่อยปานกลางค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปร้อนๆที่นี่หอมน้ำปลาหมึกแห้งเคี่ยวจนได้ที่อร่อยมากเข้มข้นมีเส้นเล็กเส้นใหญ่เส้นหมี่ขาวบะหมี่เหลืองเกี๊ยวหมูเจี้ยมอี๋เย็นตาโฟทะเลมีให้เลือกมากมายเปิดขาย6โมงเช้าไม่เกินบ่ายๆก็หมดท่านใดที่มาเที่ยวชลบุรีอย่าลืมแวะนะคะไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะเจ้าของร้านใจดีมากๆบริการดีค่ะ

ถ้าก๋วยเตี๋ยวบ้านบึงต้องร้านนี้ค่ะ ใส่ปลาหมึกแห้งเยอะ บะหมี่แบบเส้นใหญ่อร่อย หยุดวันพุธ มีที่จอดรถสะดวก

ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปหอมหวานด้วยปลาหมึกแห้ง บวกกุ้งแห้ง ที่ร้านเปิดเช้า ต้องมาให้ทันก่อนเที่ยง เนื่องจากผู้มารับประทานมีจำนวนมาก

ร้านก๋วยเตี๋ยว อร่อยมาก ไม่จำเป็นต้องปรุง สะอาด และเพิ่งมีการปิดปรับปรุงร้าน แต่รสชาติ อร่อยเหมือนเดิม

อร่อยมาก​ บริการรวดเร็ว​ แนะนํา​ว่าให้รีบมา​ วันธรรมดา​ ของจะหมดประมาณ​บ่ายสอง​ ถ้าเสาร์​อาทิตย์​ หรือวันหยุด​ จะหมดเร็วกว่านี้​

Ban Bung Noodles, a hot place not to miss.family restaurant that has kept the traditional recipe three generation over decades. Jam packed small place. A go to restaurant for authentic delicious bowl of noodles soup. Opening hours 06: 00-14: 30. Parking is a problem but about 100mts ahead open parking space.

มาชลบุรี ตั้งใจแวะมากินจริงๆ เค้าดังบะหมี่นํ้าซุบอร่อยมาก แต่แบบแห้งก็เริ่ด เบิ้ล2ชาม ชามไม่เล็กนา แต่มันอยากเบิ้ล (แอบไม่กินข้าวเช้าเพื่อสิ่งนี้) ร้านคนแน่นตลอด สั่งอาหารไว้ก่อนรอโต๊ะว่างก็ไม่นาน คือซื้อกลับบ้านแบบแยกนํ้าแยกถั่วงอกไม่ลวกก็ได้ อร่อยข้ามวันกันเลย เพื่อนบอกเส้นเล็กก็ดีนะลองดู

บอกก่อนเลยใครไม่กินปลาหมึก
ข้ามได้เลยจร๊า
เพราะทีเด็ดของร้านนี้คือ
"น้ำซุปปลาหมึกแห้ง"
ที่ฉีกเป็นเส้นเล็กๆใส่ไปในน้ำซุป
ทำให้หอม หวาน เค็มกลมกล่อมมาก
.
แนะนำว่าถ้าอยากซึมซับน้ำซุป
แบบเต็ม ๆ ต้องสั่งแบบแห้ง
และขอน้ำซุป. เอามาซู้ด
.
อีกอย่างที่โดดเด่นคือ
เครื่องเคราต่าง ๆ
ปลาหมึกแห้งฉีก
หมูสับแบะเป็นแผ่น
กุ้งแห้ง
ลูกชิ้นปลายาว ๆ อะ
เอามาฝานให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
หมูต้มหั่นชิ้นเล็กด้วย
.
ทั้งหมดกินรวมกับเส้น
แล้วตบด้วยน้ำซุป
สุโค่ย
.
ร้านนี้เปิดมา 30 กว่าปีแล้ว
เป็นห้องแถวไม้โบราณ 2 ห้อง
หาที่จอดยาก
แต่เพื่อความอร่อย
ยอมเดินไกลหน่อยก็โอ

รสชาติไม่ตรงกับรสนิยม น้ำก๋วยเตี๋ยวจะปรุงจากการใช้ปลาหมึกมาต้มเป็นน้ำซุป จะแตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวหมูแบบโบราณ จะคล้ายก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย

คนเยอะแล้วมัวคิว ไม่ประมาณของ พอต่อคิวถามเราว่าเหลือเส้นเล็กกับวุ่นเส้น รอประมาณครึ่งชั่วโมงเดินมาบอกเหลือแต่หมี่ขาว มัวมากๆ เปิดมานานแต่ไม่เอาประสบการ์ณมาเรียนรู้ รุ่นลูกผมว่าแย่มาก

ไม่แนะนำสำหรับคนที่แพ้ปลาหมึก เพราะน้ำซุปที่นี่จะใส่ปลาหมึกแห้งและโรยหน้าก๋วยเตี๋ยวด้วยปลาหมึกฉีก อย่างอื่นโอเคหมด ร้านอยู่ในซอย

รสชาติดี. หอมกลิ่นหมึก ต้องมาก่อนเที่ยง ถึงจะมีที่นั่ง เสียที่จอดรถมีน้อยและคับแคบ นั่งกินจะอากาศร้อนเล็กน้อย. เกินบ่าย 2 ไม่ต้องมา. เตี๋ยวหมดแล้วคับ