ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ตั้ง ซุ่ย เฮง

ร้านริมถนน หาที่จอดรถยากหน่อย ต้องจอดในซอยข้างร้าน ก๋วยเตี๋ยวเป็ด เนื้อนุ่ม อร่อย ไส้แก้วกรอบ เครื่องใน เลือดสะอาดไม่มีกลิ่น

ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดสาขาบางใหญ่ เป็นร้านประจำที่อร่อยที่สุด พริกป่นเผ็ดอร่อย พริกน้ำส้มน้ำจิ้มเป็ดดีงาม เจ้เจ้าของร้านใจดี เมนูแห้งนอกจากบะหมี่เป๊าะแล้ว เส้นเล็กแห้งก็อร่อยสุดยอดเหมือนกัน เส้นเล็กเหนียวนุ่มอร่อย เมนูน้ำแนะนำน้ำลำไยอร่อยสดชื่น
คิดถึงก๋วยเตี๋ยว. คิดถึง. ตั้งชุ่ยเฮง

ร้านไม่เคยรับผิดชอบเรื่องที่จอดรถ เอาที่สาธารณะมาใช้เป็นที่จอดรถของตัวเอง เวลามีรถเข้า-ออกก็ไม่เคยจัดการ ทำความเดือดร้อนให้คนทีีอยู่อาศัยมาก่อน คนมากินก็เท่ากับส่งเสริม อยากให้ร้านแก้ปัญหา

เจ้าของร้านหยิ่ง​ มารยาทไม่ดี​ ใช้เท้าเขี่ยเก้าอี้​จัดโต๊ะ​ ถามราคาไม่อยากตอบ​ ไปหนเดียวจบ

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดน้ำข้นซุปหอมๆ เป็ดเนื้อนุ่ม ไม่สาบ เนื้อเป็ดจานราดร้ำปรุงรสอย่างดี วางบนคะน้ากรอบๆ สไตล์อบหม้อดินฮ่องกง

เนื้อเป็ดพะโล้หั่นชิ้นใหญ่ดี ไส้เป็ดกรอบกรึบแต่เสียดายไม่มีการตุ๋นด้วยน้ำพะโล้ ไส้เป็ดที่เราไปกินในวันนั้นรสจืดไม่หอมพะโล้

ใต้เนื้อเป็ดกับไส้เป็ดรองด้วยก้านคะน้าลวก กรอบดี

เป็ดพะโล้+ไส้เป็ดจานนี้ 200 บาท

ข้าว 10 บาท

น้ำเปล่าขวดละ 10 บาท

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเนื้อเป็ดนุ่มและชิ้นใหญ่มาก
น้ำซุปรสชาดกำลังดีไม่ต้องปรุงเพิ่ม
หม้อดินไส้แก้ว+กึ๋น+ปีก+ขา เยี่ยมมาก
ราคาไม่แพง
แต่ที่จอดรถไม่ค่อยสะดวกเท่าไหร่
สรุปโดยรวมแล้วโอเคคะ

ผ่านไปถนนเส้นนั้นแล้วแวะทานด้วนความบังเอิญ อร่อมมาก แต่ดันลืมชื่อร้าน ลืมโลเคชั่น ผ่านมา1ปีถึงหาเจอว่าอยู่ตรงไหน อร่อยจนต้องหาทางกลับไปทานอีกให้ได้

เป็ดตุ๋นหม้อดิน รสชาดอร่อย
ชอบบะหมี่อบ หม้อดิน
น้ำซุปหอมอร่อย สูตรโบราณ (ไม่หวาน)

•โชคดีมีร้านใกล้บ้าน แต่ก็เพิ่งจะรู้ บางแคก็มี บางใหญ่ก็มี
•ลืมเซี๊ยะ พระราม 4 ลืมเจ๊เกียง สะพานเหลือง ลืมบ๊วย บรรทัดทอง ไปได้เลย
ปล. 2 ปีหลัง บ๊วยไม่มีกึ๋นดอกไม้แล้ว เพราะทำไม่ไหว เจ๊บอกมือผิดรูปจากการนั่งทำกึ๋นหมดแล้ว
•หม้อดิน ก้นหม้อไม่เค็มนะ
•อร่อย น้ำจิ้มเด็ด ราคาเบาๆ หม้อใหญ่กินได้ 2 คน

ไม่ได้ลองเครื่องใน เพราะหมอสั่งห้าม จัดบะหมี่แห้ง คู่กับเกาเหลา คู่กันมาก บะหมี่เส้นบาง เหนียวหนึบ เนื้อเป็ดนุ่มมาก ไม่มีกลิ่นสาบ น้ำซุปหอมกลิ่นพะโล้ ครามหน้าต้องลอง หม้อไฟ ขา+ปีกดู

ตามรีวิวคู่แฝดโป้งปั้น สั่งบะหมี่เป็ดกลับบ้าน รสชาดธรรมดา บะหมี่เหนียวนุ่มดีแต่ไม่อร่อย น้ำแกงไม่เข้าถึงกินพะโล้ใดๆทั้งสิ้น รสออกเค็มเครื่องปรุงให้เป็นพริกซองๆ พริกน้ำส้มก็ธรรมดามาก ปกติก๋วยเตี๋ยวเป็ดจะหอมกลิ่นน้ำซุป พริกคั่วเอง พริกน้ำส้มสายต้องแนวพริกสับๆ สีส้มๆ ให้คะแนนตรงเนื้อเป็ดมีความนุ่ม ไม่เหนียว ไม่มีกลิ่นสาบ รสชาดพอกินได้

อร่อยไม่แพง ร้านนี้เน้นน้ำซุปเช็งๆ คือรสอ่อนแต่หอม
ใครชอบกินแบบจุใจแนะนำหม้อดินค่ะ ใครชอบทานเครื่องในแนะนำกึ๋นตุ๋น เด็ดสุด

ร้านก๋วยเตี๋ยวริมทาง แบบเปิดโล่ง ในช่วงโควิดพนักงานใส่หน้ากาก อนามัยเคร่งครัดดี
เป็ดนุ่มมาก ไส้แก้วกรุบกรอบ ขาวใส จนนึกว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง
ปีกขาเป็ดอบหม้อดิน หอมเครื่องเทศ รสกลมกล่อม ขาหนึบ น้องๆขาห่านเลยค่ะ บะหมี่เป็นเส้นแบน อร่อยมากเหมือนกัน
หัก1ดาว เรื่องช้อน และตะเกียบที่ควรใส่แยก
มาเป็นชามต่อชาม ไม่ควรวางรวมในกล่องช้อนตะเกียบ เมื่อลูกค้าหยิบเอง อาจจะไม่สะอาดสำหรับคนที่จะใช้ต่อๆไปได้ค่ะ

ก็ถือว่าทานได้ แต่ในราคาแบบนี้ น่าจะดีกว่านี้ และสาขาอื่นของตั้ง ซุ่ย เฮง รสชาติดีกว่าสาขานี้ครับ

รสชาด ของน้ำก๋วยเตี๋ยวรสดี เข้มข้นดี เส้นก๋วยเตี๋ยวอร่อย เป็นร้านสาขา ที่สะพานเหลือง
กทม.

อร่อย โดยเฉพาะไส้แก้วเป็ด กรอบ สะอาด ไม่คาว บะหมี่ก็ดี ข้าวหน้าเป็ดพะโล้ก็ดี เลือกเอาตามใจชอบ