ยำแซ่บซิ่ง ชลบุรี

ร้านยำเจ้าดังจากชลบุรีมาออกบูธที่ฟิวเจอร์พาร์ครังสิตใกล้บ้านทั้งที เราเลยขอตามไปโดนซักหน่อยค่ะ เจ้าของร้านน่ารักยิ้มแย้ม เราสั่งเป็นชุดรวมไข่ 200 บาทและเพิ่มแซลมอน 100 บาท แบบจุกๆ อาหารสดใหม่ และทำค่อนข้างสะอาดมากๆ น้ำยำรสชาติดี เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดมาครบเลยค่ะ ของที่ให้ก็คือแบบแน่นๆจุกๆ คุ้มมากๆเลยค่ะ ครั้งหน้ามีซ้ำอีกแน่นอน

พี่ชายซื้อมาฝากจากออกบูธที่แฟชั่น ของสดจริงค่ะ ไม่คาวเลย แต่ส่วนตัวเราว่าน้ำยำหวานมาก กินแล้วเลี่ยนเลย มันควรจะเปรี้ยวนำกว่านี้ ถ้าลดหวานกว่านี้จะดีมากเลย

ก่อนมาเอาให้ชัวเช็คเฟสบุ๊ค "แซ่บซิ่ง ชลบุรี" ก่อนได้ แม่ค้าจะคอยอัพเดทตลอดเวลาเปิดร้าน ปกติตอนนี้เริ่มรับบัตรคิวตอน15: 30 ถ้าไปประมานนี้คือคิวไม่เยอะเลย รับคิวติ๊กเมนูจ่ายตังแล้วรอแม่ค้าตักใส่กล่อง ปกติร้านจะทำแยกน้ำใส่เป็นขวดๆอยู่แล้ว ถ้าให้ยำเลยแจ้งได้ ยำยกรถคือที่สุดรวมทุกอย่าง 400บาท คุ้มมาก ใหญ่มาก น้ำยำปลาร้าหอม รสชาติเผ็ดกำลังดี อร่อยนัวครบรส ของสด แม่ค้าก็พูดจาดีน่ารักเป็นกันเอง

บรรยากาศไม่ต้องพูดถึง เนื่องอยู่ตลาดนัด ต่อคิวกลางแดด ต้องหาที่ร่มกันเอานะจะ คิวไม่ได้รอนานมาก รับคิว จ่ายเงิน รอเรีอกอาหาร
ยำยกรถ ใหญ่มากกกกก ต้องกินสองคนเด้อ ไม่ได้แซ่บซี๊ดซ๊าดขนาดนั้น แต่อร่อยแบบกลมกล่อมลงตัว balance ในตัวเอง
ได้ลองแล้ว ก็มีโอกาสคงไปอีก

รสชาติดี ปราร้าหอม ทำสะอาดสะอ้านน่าทาน ทาน 5 ไข่ เปิดกล่องมาตกใจว่าให้เยอะมาก น้ำยำให้มาเป็นขวด ถือว่าคุ้มมากๆ และอร่อยค่ะ

รอ 3 ชม ระบบคิว ช้า เเถมตอนจ่ายตังก็วุ้นวาย โดนเเซ่งคิวปาดไปปาดกันมา บัดซบ เเต่ยำอร่อยของสด ไว้จะไปรออีกนะคับ

#Before
ผมเห็นพี่เขาขายตั้งแต่ขายแรกๆ ยอมรับว่าแวะซื้อหลายครั้งมาก แต่พอแวะเห็นคิวยาว ก็ได้แต่บอกตัวเองว่าค่อยกินวันหลัง แต่วันนี้ตั้งใจหยุดงานเพื่อมาซิ้อยำร้านพี่เขาจริงๆ ก่อนหน้าหยุดงานไปซื้อครั้งนึงแล้ว ร้านหยุดเพราะไม่ได้ติดตามเพจ วันนี้เลยไปอีกครั้ง ตั้งใจว่าฉันต้องได้กิน เพราะติดตามเพจ ร้านบอกขาย 555+ เราไปลุ้นคิวกันอีกที. ร้านมีการจัดการดีนะ รับคิวสั่งอาหารเสร็จชำระเงิน แล้วไปไหนต่อได้เลย เพราะเสร็จแล้วร้านจะโทรแจ้งให้มารับ อันนี้ถือว่าดีเลย  ใช้เวลารอสำหรับผม 1 ชั่วโมง 50 นาที ถือว่าโอเค สำหรับตัวผมเองคาดการเวลารอ มาอยู่แล้ว 2 ชั่วโมง เพราะฉะนั้นเวลาเลยเป็นไปตามคาด
. ส่วนรสชาติยำ อันนี้ ตอนซื้อยังไม่รู้ว่าอร่อยจริงไหม จะสมคำล่ำลือที่ได้ยินมาไหม เพราะปากแต่ละคน คำว่าอร่อย มาตราปากไม่เหมือนกัน (ติดตามในโพสต่อไป).

#After
ฟ้องด้วยภาพ รีวิวจากภาพ ไม่ต้องพูดมากไม่ต้องพูดเยอะ
อร่อย อร่อย และอร่อยสุดในชลบุรี (อร่อยกว่าร้านดังทั้งใน กทม. และชลบุรี) แต่บอกก่อนว่า คนที่ไม่ชอบทานปลาร้า ต้องสั่งเลือกแบบไม่ใส่ปลาร้านะ ใครทานได้แนะนำให้ใส่ปลาร้า เพราะอร่อยแน่นอน ผมเองสั่งแบบ ยำยกรถ (จำชื่อถูกเนอะ) คุ้มค่าเลยละ
. แต่ๆๆๆๆ คำเตือน. อย่า! ทานคนเดียวแบบผม เพราะมันเยอะ อิ่มจนจุก อร่อยจนจะออกปาก ควรหาเพื่อนทานด้วยอย่างน้อย 2-3 คน เพราะบรรเทาอาการจุก 555+.

ทานยำครั้งนี้ บอกได้เลยว่า หายอยาก เป็นการกินแล้วอร่อยจบ! อยากกินเดียวไปซื้อใหม่แน่นอน

อร่อย มีป้าร้านเฟรนฟราย รับต่อคิว ไปถึงขี้เกียจรอรับคิวเอง เดินหาร้านเฟรนช์ฟรายด์ข้างๆ ไก้หมุนเลยยย

ยำยกรถให้เยอะมากกก คุ้มมากกกกก ต้องกินมากกว่า 2 คนถึงจะหมด สมกับการรอคอย

ระบบร้านจะรับใบออเดอร์ สั่งและจ่ายเงินเลยทันที ลูกค้าสามารถไปไหนก่อนก็ได้ เมื่อถึงคิวทางร้านจะโทรมาแจ้ง ไม่ต้องเสียเวลารออาหาร

แนะนำให้รีบไปต่อคิวตั้งแต่บ่าย 2-3 เลย เพราะปกติลูกค้ามาต่อคิวโดยเอาของมาวางเป็นแถว แทนลำดับของตัวเอง พอร้านมาก็ค่อยมายืนตามลำดับ ร้านจะแจกใบออเดอร์ตามลำดับที่เรายืน
ปล. เรามาตอนบ่าย 3 ได้คิวที่ 41 ได้รับของตอน 17.30 น.