ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงพระยาตรัง

มีผู้แนะนำว่าก๋วยเตี๋ยวร้านนี้อร่อย อร่อยจริงครับ แถมได้ลืมแว่นตาเรย์แบน ไว้ที่ร้านข้ามคืน แต่ทางร้านเก็บรักษาไว้ให้ ขอบคุณครับ

ร้านที่ตั้งใจจะไปทาน ไปถึงช่วงบ่าย หมดพอดี เลยอดรัยประทาน แต่บรรยากาศในร้านร่มรื่นดี น่านั่งรัยประทานอาหาร

อร่อยเหมือนเดิมไม่เปลีายน สิบปีก่อนอร่อยยังไง มาอีกทีก็รสชาติที่กลมกล่อมเหมือนเดิม
ซุปหอมอร่อย แทบไม่ต้องปรุง
ราคาชามละ 40 ทั้งเมนูหมูและเนื้อ ไม่แพงแม้หมูจะขึ้นราคา
มาช่วง 11.00-13.00 คนเยอะอาจรอนานนิดนึง
โต็ะนั่งเยอะนะ แต่คนมาเยอะกว่า
ที่จอดรถในร้านพอประมาณ

*ร้านเด็ดในเมืองจันท์ที่ต้องมา

ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง เป็นอาหารประจำถิ่นของ จ. จันทบุรี หากไปทานที่อื่น ก็ไม่อร่อยเท่าต้นตำรับ และร้านก๋วยเตี๋ยวพระยาตรังนี้ ก็ถือเป็นหนึ่งในร้านชื่อดังของจังหวัด ที่มีคนเข้ามารับประทานกันตลอดวัน รสชาติดี กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ แต่หลังจากเป็นลูกค้ามา 20 ปี ก็เห็นได้ชัดว่า ปริมาณหมู-เนื้อ-เส้น ในแต่ละชามลดลงเรื่อยๆ แต่ก็พอจะเข้าใจได้ว่า ภาวะเศรษฐกิจอย่างนี้ ก็คงทำให้ร้านต้องลดต้นทุน / ข้อดีของร้านอีกอย่างคือ มีขนม ของฝาก เอาไว้ให้ซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้าน เรียกว่า แวะที่เดียวจบ / สมัยก่อนโควิด รถทัวร์ท่องเที่ยวมักจะมาลง ดังนั้น จึงไม่ควรมาเที่ยงๆ เพราะคนจะเยอะมาก แต่หลังโควิด คนก็พอจะซาลง สามารถไปเวลาเที่ยงได้บ้าง แต่ก็หาที่นั่งยากนิดนึง อาจจะต้องรอหน่อย แต่รอไม่นาน คุ้มที่จะรอ / ถ้าปรบปรุงห้องน้ำสักนิด จะให้ 5 ดาวแล้วเชียว

ไปวันที่คนเยอะมากๆ การจัดการล่มไปหมดเลยค่ะ รอออเดอร์จนโต๊ะที่มาทีหลังได้ไปก่อนแล้ว จนต้องตามออเดอร์ พอตามทำมาให้ผิดอีก สั่งเนื้อได้หมู ครั้งสุดท้ายเลยจริงๆค่ะ

สถานที่และที่นั่ง ไม่กว้างขวางมากเท่าไหร่ แต่ที่จอดรถถือว่าโอเค รสชาติอาหารก็พอได้ถือว่ากลางๆ แต่ถ้ามีคนเยอะจะช้าหน่อย

อร่อยถูกใจหมูนุ่มลูกชิ้นนุ่มไว้คงต้องกลับไปอีกครั้งร้านนี้มีขนมของฝากมากมายข้าวเกรียบว่าวหนากรอบอร่อย

อร่อยมากคะ ทั้งแห้งและน้ำ แนะนำเส้นเล็กนะคะ นุ่ม อร่อย น้ำส้มมะปี๊ดก็อยากให้ลองคะ หวานหอมชื่นใจสไตล์ไทย แข่งกับยูสุของญี่ปุ่น
3 คำให้เลย รับรอง ติดใจ

จะไปเกาะช้าง แวะมากินเสียหน่อย รสชาดคำแรกคือหวานนำ นึกว่าคิดคนเดียว สรุป พูดเหมือนกันทั้งโต๊ะว่าหวานเนอะ

อร่อยครับก๋วยเตียวฉามพออิ่มสำหรับหนึ่งมื้อเจ้าของชอบปลูกต้นไม้พวกบอนหน้าวัวแนะนำดีอัธยาสัยดีครับ

คนเยอะมีที่กว้างจอดรถสบายถ้าไม่ใช่เทศกาลวันหยุดยาว คนนิยมมาทานกันมากเป็นพิเศษ อร่อยครับมีหมูชะมวงขายด้วยช้าหมดอดชิม ดืครับ

Visit Chanthaburi, don t forget having lunch at KAUY TEAW PORK/BEEF LIEANG, otherwise your trip to Chanthaburi will never complete.

ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง เมนูขึ้นชื่อของจันทบุรี มีรสชาติหอมๆหวานๆ ในน้ำซุปจะมีกลิ่นหอมของสมุนไพรของจันทบุรีอยู่ด้วย นั่นคือ ‘เร่ว’

ซึ่งสำหรับเรา เราคิดว่ารสชาติหวานไป อาจจะเป็นเพราะเราชอบอาหารรสจัดและเผ็ด แต่ทางร้านก็มีเครื่องปรุงไว้ให้ โดยเฉพาะพริกสดตำ ที่เราว่าเด็ดมาก พอปรุงไปรสเผ็ดของพริกเจอรสก๋วยเตี๋ยวหวานๆ ทำให้รสชาติจานนี้เผ็ดร้อนขึ้นมา ช่วยเพิ่มให้รสชาติมีมิติมากขึ้น แถมมีกลิ่นหอมๆของน้ำซุปอีก ถือว่าแนะนำสำหรับคนอยากมาลองอาหารพื้นเมืองของจังหวัดจันทบุรี

รสชาติใช้ได้ โดยรวม แต่น้ำซุบค่อนข้างหวานมาก ตรงนี้อาจขึ้นกับวุตถุดิบสูตรเฉพาะของทางร้าน ใครมาก็อย่าลืมมาตามรอยหมูเลียงเจ้าดังเมืองจันครับ

ร้านก๋วยเตี๋ยวเก่า มีชื่อในจันทบุรี ก๋วยเตี๋ยวหมูเลี้ยง หอมกลิ่นเครื่องเทศที่แปลกจากที่อื่น ต้องไปลองค่ะ

Service is good but the food is in the fair level. The noodles soups are a little sweet and the pork should be softer than this. The drinks was nothing outstanding

รสชาติก็ธรรมดา ฝีมือตกด้วยเมื่อก่อนอร่อยกว่าตอนนี้ นำ้ไม่หอม ไม่กลมกล่อม ราคากับรสชาติไม่สมเหตุผลกัน ปรับปรุงใหม่เถอะ น่าผิดหวัง

Cheap and clean. But quite a bit salty if u don't like seasoning it. Sometimes u have to wait for a long queues, all table fulls.

เป็นอาหารพื้นถิ่นของจันทบุรี สิ่งที่เป็นความเฉพาะเจาะจงของก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง คือ การเติมแง่งของเร่ว ซึ่งเร่วเป็นไม้ที่เป็นราก พบมากเฉพาะในภาคตะวันออก เร่วเป็นไม้พื้นบ้าน แล้วก็มีการเติม ข่าแก่ กระเทียมดอง กะปิเผา ซึ่งกะปิก็เป็นอาหารที่มีการผลิตในท้องถิ่น ส่วนสับปะรด ก็ปลูกได้ตามท้องถิ่น ฉะนั้นการผสมผสานเครื่องเทศหลายๆ อย่างลงไป ทำให้ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงมีรสชาติที่มีความเฉพาะมากๆ และเป็นรสชาติที่อร่อยและหอมเครื่องเทศมากๆ

ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง เนื้อเลียงของดีประจำถิ่นเมืองเมืองจันทบุรีครับ น้าซุปหอมหวานแตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวทั่วไปเพราะใส่หัวเร่วลงไปด้วย ส่วนเนื้อก็นุ่ม อร่อยลงตัวมากๆ ร้านใหญ่มีที่จอดรถเยอะ คนมาทานเยอะอาจจะต้องรอนิดนึง โดยรวมดีมากครับ มีโอกาสควรมาเป็นอย่างยิ