หูฉลามน้ำแดงบรั่นดี Shark fin soup 魚翅 น้องนิว

วันที่ไปคนเยอะมาก ยืนต่อคิวรอแต่ไม่นานเท่าไหร่ ครั้งนี้ตั้งใจมากินกระเพาะปลา รสชาติกลมกล่อมเหมือนเดิมไม่ต้องปรุงเลย ส่วนหมี่ฮองกงอร่อยนะ ให้เยอะมากทานไม่หมดเพราะติดเลี่ยนหน่อย

ร้านนี้กินมาร่วม 20 ปีตั้งแต่เรียนมหาลัย อร่อยสุดในย่านนี้ล่ะ รสชาติไม่เคยเปลี่ยน เอาไป10 กะโหลก ต้องมาเร็วหน่อยไม่งั้นต้องต่อคิวยาววววว ถ้าไม่ได้ลองร้านนี้นี่พลาดมาก

ผิดหวังมากเดี่ยวนี้รสชาติเปลี่ยนไปเลยไม่เหมือนเดิมเพราะให้ลูกน้องทำสองครั้งสุดท้ายที่มาชิมบอกเลยว่ารสชาติไม่เหมือนเดิม เมื่อก่อนอร่อยจริงแต่เดี่ยวนี้ไม่เหมือนเดิมล่ะคงเป็นตำนานผมคงไม่มากินล่ะ

อร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆๆ ×100% มาเกิน 10รอบแล้ว ยังรสชาติเหมือนเดิม กลมกล่อม นัว แซ่บ ถ้ามาเยาวราชต้องแวะร้านนี้เลย ผัดหมี่ฮ่องกงของแท้ กระเพาะปลาแสนอร่อย อร่อย อร่อย อร่อย อร่อย

Wanted to try shark fin soup and saw this long queue. Decided to queue for it, took about 20-25 mins. The fish maw soup was tasty and the shark fin soup was tasty and sweet too. Thought that both the gravy would be similar but the fish maw gravy was thicker. The shark fin gravy was thinner and sweeter. Once we finished both the dishes, we waited for 25-30 mins for our fried noodle to arrive. It look pretty white but has flavours but not worth the wait. Just do without the fried noodles.

เป็นผัดหมี่ฮ่องกง ที่อร่อยที่สุดในเยาวราช สั่งกะเพาะปลาน้ำแดงเพิ่มอีกอย่าง ถือว่า Completed! ติดตรงรอคิวนานมากแม้ว่าได้นั่งโต๊ะแล้ว เพราะต้องทำจานต่อจาน

อร่อยมาก แต่รอนานมาก ผัดหมี่ฮ่องกงเป็นเมนูต้องสั่ง คนสั่งเมนูนี้เยอะ นอกจากรอที่นั่งนานแล้ว รอกินผัดหมี่นานไม่แพ้กัน

Although you need to queue but quite fast.
Noodle need to wait longer but worth the wait. The fish maw and noodle is delicious.

ร้านนี้บอกเลยว่าเป็นทีเด็ดเยาวราช คนเยอะมากกก มาทานต้องใจเย็นนิดนึง ร้านนี้ห้ามพลาดเด็ดขาดเลยคือผัดหมี่ฮ่องกง มีหลายราคาให้เลือกเริ่มต้นที่ 100 บาท เมนูนี้ให้ห้าดาวเต็ม แต่ขอหัก 1 ดาว เพราะรอนานมากกก

อาหารอร่อยมาก ได้ลองไป 2 เมนูคือผัดหมี่และกระเพาะปลา อร่อยมาก ถึงจะต้องรอคิวนาน มีอาหารมาช้าบ้าง แต่คุ้มกับการยืนรอมากๆค่ะ

ที่สุด. ใจหยึ่งไม่อยากรีวิว กลัวเวลามาจะรอคิวนาน

แต่เพื่อหน้าที่ นีกรีวิว ต่องบอกต่อ. ติดใจกระเพาะปลาน้ำแดง เด็ดสุดที่เคยกิน ตระเวนลองมาล่ะ ร้านนี้น้ำซุปข้นอร่อย ร้อนมากๆ ซดสะใจ

ผัดหมี่คือดี เหมือนจะจืด แต่ดี

น้องพนักงานบอก มา 5 ทุ่มบางทีผัดหมี่หมดนะ

ร้านนี้เมนูไม่เยอะมาก แต่รสชาติได้จริง

แนะนำๆค่ะ

Tasted was okay, but the order mgmt.was terrible, even I’ve finished the bowl of fish maw soup already.
Badly waiting an hour for just the only one stir-fried noodle, the table after I received the noodle and finished it but my order still wasn’t ready yet!

ไปเยาวราชทุกครั้ง ต้องกินร้านน้องนิวทุกครั้ง รสชาติอร่อยและวัตถุดิบดีมาก ราคาไม่แพงเลย อาจจะรอนานเรื่องการต่อคิว แต่ไม่ผิดหวังเลยค่า แนะนำให้ไปช่วงร้านเปิดประมาณ18.30หรือหลัง21.00 คนจะเริ่มน้อยลง แต่ยังไงก็คุ้มค่ากับการรอคอยอยู่ดี

หูฉลามน้ำแดงน้ำแดงบรั่นดี น้องนิว (เยาวราช) ร้านอยู่หัวมุมบนถนนเยาวราชตัดกับถนนผดุงด้าว มาทานวันธรรมดาช่วงสามทุ่มได้ทานเลยไม่ต้องรอคิว พนักงานที่ร้านเยอะบริการรวดเร็ว

สั่งกระเพาะปลาน้ำแดงหม้อเล็ก 100 บาทแค่เมนูเดียวจัดมาหลายร้านล่ะพื้นที่ในท้องเหลือน้อยนิด เสิร์ฟมาแวปแรกที่เห็นทำไมให้เยอะอย่างนี้ แถมมาแบบเดือดปุดๆถูกใจมากๆ ตัวกระเพาะปลาเกรดธรรมดาแต่ให้เยอะคุ้ม ใส่เป๋าฮื้อซะด้วย แต่ที่เด็ดจริงๆคือซุปน้ำแดง ข้นเนียนหอมรสชาติอร่อยกลมกล่อมดีมาก ยิ่งทานร้อนแบบเดือดๆแบบนี้ยิ่งอร่อยดับเบิ้ลไปอีกเด็ดจริงๆ

คะแนนที่ให้เต็มเฉพาะเมนูกระเพาะปลาน้ำแดงอย่างเดียวเลย ต้องมาซ้ำแน่นอนต้องลองอย่างอื่นดูบ้าง ว่าจะเด็ดเหมือนกันมั้ย